用料 扇贝 12只 粉丝 适量 蒜头 8粒 油 适量 粉丝 蒸 扇贝的做法步骤 1.扇贝留单边壳，刷干净外壳，把里面一块黑色的内脏去掉。（这一步买的时候可以让卖家帮忙做，回家再重洗一遍既可） 2.粉丝提前用温水泡30分钟，并剪成十厘米左右。 3.蒜头剁成蒜蓉，加盐...(2016-10-07 02:35:00)

用料 低粉 100克 全蛋 1个 牛奶 4大匙 细砂糖 70克 泡打粉 1小匙 奶油 奶酪 60克 玉米 油 60克 乳酪 玛芬的做法步骤 1.先将低粉和泡打粉混合均匀，之后过筛待用. 2.将奶油奶酪隔水打软后放入白糖搅匀. 3.分次加入牛奶搅匀. 4.分次加入 鸡蛋 搅拌均匀后，放入...(2016-10-07 02:34:51)

用料 虾 300g 鸡蛋 3个 盐 适量 味精 适量 炸粉 适量 香炸虾的做法步骤 1.虾去头，去肠泥，对半切开。 2.虾放入鸡蛋液中。（蛋液中加少许盐，味精） 3.取出虾。 4.虾粘上炸粉，下油锅炸至金黄。 小贴士 小火炸...(2016-10-07 02:34:44)

用料 新鲜虾去须 新斤 干 辣椒 或新鲜红辣椒 少许 蒜头2粒 2粒 豆豉 一小勺大约5g 避风塘椒盐虾的做法步骤 1.虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。 2.将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。 3.将豆豉碾碎。 4.蒜头搓成茸。 5.将蒜蓉在...(2016-10-07 02:34:36)

用料 光鸡 600g 盐焗鸡 粉 半包 胡椒粉 适量 油 适量 砂糖 适量 麻油 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 万用炸粉 适量 盐酥炸鸡块的做法步骤 1.光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。 2.小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、...(2016-10-07 02:34:28)

用料 松花蛋 3个 小尖椒 6个 大蒜 4瓣 姜 8片 酱油 20毫升 白糖 5克 盐 5克 鸡精 5克 高汤 15毫升 手撕 皮蛋 的做法步骤 1.松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎； 2.大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加...(2016-10-07 02:34:20)

用料 豆腐 6小块 胡 萝卜 200克 鲜 冬菇 9朵 瘦肉 120克 蒜头 2粒 阳春白雪的做法步骤 1.豆腐对半切开，瘦肉切条后用 酱油 和盐腌好， 胡萝卜 、鲜冬菇切丝，蒜头拍开。 2.豆腐平摊在碟子上， 蒸 5到8分钟（时间太长会老）。 3.热油锅，下蒜头稍微爆一下，放...(2016-10-07 02:34:12)

用料 黄油 80克 红糖 80克 鸡蛋 2个 低筋面粉 300克 蜂蜜 40毫升 小苏打 3克 肉桂粉 3克 豆蔻粉 3克 牛奶 50毫升 姜 饼 的做法步骤 1.将所有粉状材料混合均匀，然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀，慢慢倒入牛奶，用手搓揉至表面光滑，将面团放入保鲜袋中，放进冰...(2016-10-07 02:34:05)

用料 嫩 豆腐 两块 活虾 12只 香菜 一颗 姜片 少许 盐 一点点 酱油 少许 芙蓉豆腐的做法步骤 1.虾去掉头部和壳（但保留靠虾尾的最后一节壳），然后用刀从虾背划一刀，不切断。放少许姜片，盐和料酒拌匀. 2.豆腐切成方块，放在盆中摆好，然后把腌过的虾放在豆...(2016-10-07 02:33:57)

用料 鸡蛋 4个 淡 奶油 200克 白糖 40克 可可粉 15-20克 香草精华 5毫升 可可 冰淇淋 的做法步骤 1.分离蛋白、蛋黄. 2.打发蛋白至9分发. 3.打发淡奶油至浓稠，约为6分发. 4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中. 5.戚风 蛋 糕 的做法，切拌法，将蛋白拌入...(2016-10-07 02:33:49)