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  • 川菜咖喱奶酪焗饭&咖喱盖浇饭的做法

    用料 百梦多咖喱 4-6块 瘦 猪肉 1斤 胡 萝卜 1根 洋葱 1个 香菇 n朵 蘑菇 n朵 豌豆 3两 土豆 2个 咖喱 奶酪 焗饭 &咖喱 盖浇饭 的做法步骤 1.肉切小块,放葱姜,多放点水炖熟,捞出葱姜; 2.依次放 胡萝卜 ,土豆,洋葱,香菇,蘑菇,豌豆(豌豆在快好的时候...(2016-10-07 02:41:33)

  • 川菜照烧羊背肉的做法

    用料 羊背肉 300克 照烧酱 1袋 葱 1根 姜 5片 白糖 5克 盐 2克 红 葡萄 酒 30毫升 照烧羊背肉的做法步骤 1.羊背肉洗净,加入4段葱、姜片、红 葡萄酒 、照烧酱、白糖,一起拌匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时,隔夜效果更好; 2.羊背肉腌制中途要取出翻...(2016-10-07 02:41:25)

  • 川菜烤鸡腿的做法

    用料 鸡腿 4个 盐焗鸡 粉 适量 面包 糠 适量 油 少许 蛋液 适量 淀粉 适量 烤鸡 腿的做法步骤 1.鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。 2.试过几种盐焗鸡粉,用这种腌制后的成品口感美味。盐焗鸡粉中有淀粉...(2016-10-07 02:41:17)

  • 川菜脆皮苋菜梗的做法

    用料 苋菜 梗 1把 脆皮咸菜 10根 脆皮苋菜梗的做法步骤 1.苋菜梗洗净切段备用。 2.脆皮切成小块后清水冲洗一下。 3.锅内放油,爱吃辣味的放入几个干红 辣椒 ,放入苋菜梗翻炒至变色后加入脆皮。 4.出锅前加盐和 鸡精 即可。 小贴士 苋菜的营养价值:苋菜富含...(2016-10-07 02:41:09)

  • 川菜吉野家牛肉饭的做法

    用料 洋葱 一个 肥牛 片 半包 吉野家 牛肉 饭的做法步骤 1.水烧开,放入 西兰花 略煮断生即可。 2.白糖四勺,放在铁锅里用微 火烧 成糖浆。 3.碗里加 酱油 、料酒、红酒、 鸡精 、少量水。一起倒入糖浆,烧开后加切成丝的洋葱。 4.盖上锅盖,烧开。然后把肥牛...(2016-10-07 02:41:01)

  • 川菜沙司蒜蓉土豆酥角的做法

    用料 沙司 2汤勺 沙司蒜蓉 土豆 酥角的做法步骤 1.土豆切斜刀块,入油锅中炸酥,捞起漓油。 2.另起油锅:放入蒜蓉爆香,沙司2勺,少许糖熬滚,再倒如炸好的土豆,拌匀即可。 小贴士 味道很鲜美,一道不错的下饭菜哦!...(2016-10-07 02:40:53)

  • 川菜土鸭蛋苦瓜饼的做法

    用料 苦瓜 200g 鸭蛋 4个 米酒 2汤匙 盐 适量 糖 适量 味精 适量 土鸭蛋苦瓜 饼 的做法步骤 1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋),放1汤匙米酒水拌匀; 2. 平底锅 抹层油,先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上(餐馆里的苦瓜...(2016-10-07 02:40:46)

  • 川菜绝明柠檬茶的做法

    用料 决明子 0.5大匙 柠檬 0.25个 绝明柠檬茶的做法步骤 1.柠檬洗净切片备用。 2.将切片柠檬片与决明子放入杯中,冲入刚煮沸的开水至八分满,盖上杯盖焖5分钟即可。 小贴士 注意 烤箱 烤制时间...(2016-10-07 02:40:38)

  • 川菜银鱼扑蛋的做法

    用料 银鱼 干 15克 鸡蛋 2个 米酒 适量 银鱼扑蛋的做法步骤 1.把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用,鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液(最好用搅蛋器)。 2.鸡蛋液中倒入 排骨 汤。锅中放油烧至6成热,下银鱼干炒1分钟加米酒1汤匙和少量盐继续炒,待银...(2016-10-07 02:40:30)

  • 川菜PIZZA的做法

    用料 面粉 125克 洋葱 0.5个 番茄沙司 3tbsp 温水 65克 酵母 1tsp 白糖 2tsp 橄榄油 1tbsp 蒜瓣 3-5瓣 黑胡椒 碎 1tsp 水 4-5tbsp 盐 0.25tsp 牛至叶 1tsp PIZZA~~~~的做法步骤 1. 饼 皮擀成跟烤盘差不多大小,放入烤盘,饼底用叉子扎些孔,避免 2.酱汁用均...(2016-10-07 02:40:22)

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