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  • 川菜桃酥饼干的做法

    用料 普通面粉 280克 色拉油 80克 糖 120克 鸡蛋 一只 猪油 30克 小苏打 4克 白 芝麻 少量 桃 酥 饼 干的做法步骤 1.除白芝麻外所有的材料混合成这个样子。 2.取一小块面团放在手中揉,中间用手指或筷子压一下,忽略下面的爪子。 3.烤盘上铺好油纸,刷上一层...(2016-10-07 02:44:09)

  • 川菜黄芽白泡菜的做法

    用料 黄芽白 3颗 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 辣椒 粉 120克 糖 3大匙 盐 少许 黄芽白泡菜的做法步骤 1.黄芽白洗净,切成大小适中的片状,撒上适量盐拌匀,静置至叶片变软时,用凉开水冲洗干净,沥干水份; 2.所有材料、调味料与1混合拌匀,放置1天后即可食用。...(2016-10-07 02:44:02)

  • 川菜藠头香煎回锅肉的做法

    用料 水 足量 油 少许 藠头香煎回锅肉的做法步骤 1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。 2. 五花肉 一块同姜片一起放入锅中,加足量的水,大 火烧 开后转中火炖煮,至筷子可轻易扎透肉块,即可捞出自然放凉。 3.放凉后的五花肉切薄片备用。 4.锅坐少许油...(2016-10-07 02:43:54)

  • 川菜酒渍樱桃的做法

    用料 樱 桃 250克 白兰地或 葡萄 酒 120ml 柠檬 1个 冰糖 适量 酒渍 樱桃 的做法步骤 1.樱桃用冷开水洗干净,最后一次用酒洗一下,去核; 2.柠檬像削 苹果 一样削成长条的皮,去掉白衣,果肉挤汁; 3.将樱桃,柠檬皮, 柠檬汁 ,酒,冰糖一起放锅中煮开,转...(2016-10-07 02:43:46)

  • 川菜脆皮香酥鸭腿的做法

    用料 鸭腿 2只 盐 1小匙 花椒 粒 1小匙 料酒 少量 姜片 少量 油 少量 脆皮香酥鸭腿的做法步骤 1.先洗净鸭腿,沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒,炒至出香味,盐由白变成淡 咖啡 色。再将炒好的椒盐(包括花椒粒),料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。...(2016-10-07 02:43:38)

  • 川菜兰花干子的做法视频

    用料 腊干 250g 蒜末 适量 辣椒 粉 适量 豆豉 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 水 适量 兰花干子的做法步骤 1.老大听偶指示,架上两筷子把 香干 切兰花(蓑衣 黄瓜 切法); 2.偶来展示兰花; 3.切好兰花加盐煮过的腊干; 4.过了大油炸的腊干,准备的拌料:...(2016-10-07 02:43:30)

  • 川菜高乐高小饼干的做法视频

    用料 低筋面粉 100克 苏打粉 0.5小勺 牛奶 60-65毫升 燕麦 片 100克 高乐高 100克 黄油 65克 高乐高小 饼 干的做法步骤 1.先将高乐高、低筋面粉、苏打粉、燕麦片装到一个保鲜袋中使其混合均匀。 2.黄油软化后将其打发,之后拌入混合好的粉类。 3.加入牛奶...(2016-10-07 02:43:23)

  • 川菜黄油大布丁的做法视频

    用料 土司 3片 鸡蛋 2个 黄油 60克 牛奶 200毫升 白糖 50克 肉桂粉 5克 杏 仁 片 少许 黄油大布丁的做法步骤 1.在刀子上沾上少许清水,将土司四周的硬边切掉,然后切成 蛋 糕 模子1/2大小的块; 2.在蛋糕模子四周涂上一层黄油,土司片上也均匀的涂抹上黄油,...(2016-10-07 02:43:15)

  • 川菜雪梨银耳柚子蜜的做法视频

    用料 银耳 半朵 雪 梨 2个 柚子 蜜 1匙 红 枣 6颗 枸杞 15颗 雪梨银耳柚子蜜的做法步骤 1.用清水把银耳泡开。 2.将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳等材料,一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。 小贴士 有的土司四周带有一个硬边,中间部分烤...(2016-10-07 02:43:07)

  • 川菜什锦番茄千层派的做法

    用料 飞 饼 1块 什锦 200克 巧克力 碎 适量 蛋黄 1个 盐 3克 什锦番茄千层派的做法步骤 1.飞饼取出后放置一会回软,然后切成长方形,或者是其他自己喜欢的形状。番茄洗净后切成薄片,在饼的底部撒上一点盐,然后放入番茄片; 2.然后再上面撒上剩余的盐,四周...(2016-10-07 02:42:59)

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