用料 新鲜盖菜 1颗 辣炝盖菜的做法步骤 1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。 2.锅内放油，蒜末和干红 辣椒 炒香。 3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、 鸡精 ，看绿叶第二次变色立马出锅。 小贴士 我得解释一下我这发...(2016-10-07 02:29:44)

用料 活虾 200克 米 一杯 葱 一颗 香菜 一颗 料酒 少许 姜 几片 香油 一小茶匙 鲜虾 粥 的做法步骤 1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐， 胡椒粉 ，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理...(2016-10-07 02:29:36)

用料 罗非鱼 1条 香菜 适量 水 适量 红烧罗非鱼的做法步骤 1.罗非鱼劏好洗净，在鱼身上用刀切两个道子，最好顺着鱼骨的方向切。 2.烧热锅，下油，姜片爆一下，把鱼放下锅。 3.鱼的两面都煎一下，然后放水、 酱油 、料酒、盐、鸡粉，转中火焖。（把料酒换成啤...(2016-10-07 02:29:29)

用料 牛腩 300g 土豆 200g 食用油 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 辣子 适量 蒜 适量 姜 适量 大料 适量 红糖 适量 牛腩烧土豆的做法步骤 1.牛腩先飞水。 2.干辣子与大蒜切细。 3.锅里放油先炒香辣子与大蒜。 4.放入切好的牛腩。 5.炒好后把牛腩放入焖...(2016-10-07 02:29:21)

用料 鲜 奶油 50g 牛奶 300g 黄油 70g 面粉 50g 奶油白酱的做法步骤 1.将 鲜奶油 和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用. 2.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化. 3.放入面粉混合,炒至香味溢出. 4.将面粉和黄油炒至均匀备用. 5.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避...(2016-10-07 02:29:13)

用料 腊肉 1块 腊肠 2条 江 青菜 数颗 米 1杯 水 半杯 腊味 煲 仔饭 的做法步骤 1.腊肉一块(图上是一整条的),腊肠两条,江青菜数颗。 2.腊肠洗好切对半，不要把腊肠切片一起下去 蒸 煮，这样腊肠会变形，吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了,那样会很...(2016-10-07 02:29:05)

用料 祖传马来西亚风味肉骨茶香料 1包 马来西亚肉骨茶的做法步骤 1.肉骨茶的配料： 当归 、玉竹、杞子、 党参 、甘草、川芎、桂皮、 八角 、 白胡椒 豆寇、丁香，槟榔及其他南洋特产香料 2. 排骨 洗净，过水 3.另起一锅，加3大汤碗水，1包香料内肉骨茶配料，...(2016-10-07 02:28:57)

用料 低粉 60g 杏 仁 粉 50g 蛋黄 3个 糖 50g 橄榄葵花油 50m 水 50m 蛋白 4个 杏仁戚风的做法步骤 1. 鸡蛋 的蛋白，蛋黄分开； 2.蛋黄里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至浓稠； 3.低粉和杏仁粉一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀； 4.蛋白打成泡泡，加入几...(2016-10-07 02:28:49)

用料 菠萝 0.5个 米饭 1碗 鸡蛋 1个 玉米 适量 腊肉 适量 盐 0.25小匙 笋 1个 菠萝丁 适量 菠萝饭的做法步骤 1.把菠萝切开，肉挖出来，作为容器。 2.把米饭和鸡蛋，玉米，笋，腊肉，菠萝丁炒一下。 3.然后把炒好的饭放在菠萝里，在 微波炉 或 烤箱 热一下（...(2016-10-07 02:28:41)

用料 牛肉 150克 香菇 3个 姜丝 少许 冬菇 牛肉 煲 仔饭 的做法步骤 1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.不容易燋底.)香菇也提前泡软. 2.牛肉切成薄片,放盐, 酱油 ,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟. 3.香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一...(2016-10-07 02:28:34)