用料 猪肉 150克 老 豆腐 400克 大 白菜 数片 清水 半碗 豆腐白菜 煲 的做法步骤 1.猪肉剁成肉末,放盐, 酱油 ,料酒, 胡椒粉 ,生粉拌匀, 2.豆腐切成方块,用小茶匙在中间挖个小洞,把肉馅填在中间. 3.沙锅抹上油,把切成小块的白菜铺在沙锅里备用. 4.碗里放清水...(2016-10-07 02:31:04)

用料 笋干 100g 牛腩 300g 生抽 适量 老抽 适量 红糖 适量 大料 适量 牛腩烧笋干的做法步骤 1.牛腩洗净 2.洗净先过一次水. 3.过完水后再切块重新放锅里.放入笋干 4.大料.( 八角 .桂皮. 桔子 皮.小 茴香 .草果.山奈.香叶).等. 5.把所有大料用茶包装好放入锅里...(2016-10-07 02:30:55)

用料 鸭子 四分之一个 薄荷 一小把 薄荷鸭的做法步骤 1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用 2. 鸭肉 切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天...(2016-10-07 02:30:48)

用料 鲜 藕 1节 柠檬 1片 细砂糖 适量 柠檬 藕片 的做法步骤 1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷开水； 2.然后碗中放一层藕片，挤 柠檬汁 ，撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复； 3.腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。 小...(2016-10-07 02:30:39)

用料 鱼片 1-2斤 嫩 豆腐 1块 油麦菜 3颗 香菇 10几朵 蛋白 1个 豆花鱼 火锅 的做法步骤 1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时； 2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底； 3.油温热后小火把大葱，干 辣椒 ，干 花椒 ，生姜片煸出香味，放 麻辣鱼 调料炒香放热水...(2016-10-07 02:30:32)

用料 盐水 1小汤匙 香油 3-5滴香油 风味 蒸 豆腐 的做法步骤 1.整块豆腐片成薄片，用清水泡五分钟。 2.豆腐片沥干水分整齐地码入盘中，滴入一小汤匙盐水，三五滴香油，上锅蒸。 3.蒸熟后放至温度被舌头接收即可享用了~小心被烫~ 小贴士 五花肉 用干锅微微煎...(2016-10-07 02:30:24)

用料 洋葱 1个 蛋 1个 沙茶酱 1大匙 酱油 适量 糖 适量 牛肉 盖饭 的做法步骤 1.热锅油稍多些,下牛肉下去油泡一下。 2.待肉变色即捞起，油留在锅底下洋葱炒软并加少许味醂(没有就用水也行)。 3.煮出甜味后再将牛肉倒回去翻炒煮一下，转大火淋下蛋汁后一分钟...(2016-10-07 02:30:16)

用料 五花肉 500克 鸡蛋 2个 马蹄 200克 葱 1根 姜 5片 面包 糠 200克 盐 8克 白糖 5克 白胡椒 5克 淀粉 200克 葱. 3段 姜. 5片 酱油 20毫升 白糖. 5克 高汤 250毫升 红烩大丸子的做法步骤 1.先将葱、姜都切成碎末，马蹄切成小粒，一起放入五花肉中； 2.加入...(2016-10-07 02:30:08)

用料 蓝蟹 1只 蒜头 适量 葱 适量 姜 适量 排骨 酱 适量 料酒 适量 水 适量 酱汁 螃蟹 的做法步骤 1.准备工作（请看箭头部分）将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。 2.将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。 3.去除外壳，...(2016-10-07 02:30:00)

用料 去头虾 36只 淀粉 1小匙 姜末 1小匙 葱花 1小匙 盐 0.5小匙 白胡椒 粉 1小撮 烤醸虾的做法步骤 1.取一半量的虾18只,连壳背部剪开,去除沙筋,尽量摊平抹干水份,用小碗中的淀粉薄薄地抹一点在虾肉上.这个步骤是为了能够和醸的虾肉更紧密地粘合在一起,用烤...(2016-10-07 02:29:52)