用料 剥皮鱼 3条 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 豆瓣 酱 适量 豆瓣酱焖剥皮鱼的做法步骤 1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。 2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。 3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。 4.搞定。 小贴士 豆瓣酱是咸的，所以就不用盐...(2016-10-07 04:05:30)

用料 猪手 1个 花生 3把 干 海带 30克 陈皮 1条 姜 1片 八角 1片 桂皮 1片 干 辣椒 1个 干 山楂 10片 海带花生焖猪手的做法步骤 1. 干海带 泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切１５厘米左右长条并打成结。 2.猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅...(2016-10-07 04:05:22)

用料 新鲜 猪肉 100-150克 鸡蛋 2个 糯米 1斤 老 豆腐 1片 生姜 1片 马蹄 250克 酥性 饼 干 适量 食盐 适量 雪花丸子的做法步骤 1.新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎， 饼干 捏碎（加饼干碎是独家发明，目的是为了增加丸子酥性的口感，效果...(2016-10-07 04:05:14)

用料 猪肉 馅 500克 韭苔 200克 面粉 300克 葱粒 10克 姜粒 5克 盐 8克 酱油 13克 料酒 1小匙 花椒 粉 2克 锅贴 的做法步骤 1.把猪肉馅用葱粒,姜粒,盐,酱油,料酒,花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后...(2016-10-07 04:05:06)

用料 包菜 350g 酱油 适量 花椒 适量 辣椒 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 炝汁包菜的做法步骤 1.包菜汆水，过冷水（可以保持蔬菜的爽口）备用。 2.锅里热油放进葱姜蒜爆香。 3.加入花椒和辣椒接着爆。 4.加入酱油。 5.加入...(2016-10-07 04:04:58)

用料 黄 杏 1500克 砂糖 200克 麦芽 糖 150克 柠檬 1个 黄杏 果酱 的做法步骤 1.黄杏削皮，去核，然后切成小块 2.加砂糖放冰箱腌一个晚上，这样子，黄杏里面的水份完全出来了。。。 3.第二天，提早把黄杏碎拿出来，然后压成蓉，放置室温，然后加 柠檬汁 下去...(2016-10-07 04:04:50)

用料 芽菜 250克 鸡肾 4个 姜片 适量 葱末 适量 盐 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 生油 适量 芽菜肾球的做法步骤 1.芽菜去根洗净；鸡肾洗净后界成花状，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。 2.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾炒熟后盛起备...(2016-10-07 04:04:42)

用料 鸡胸肉 1块 盐 5克 辣椒 面 10克 白胡椒 5克 酱油 15毫升 白酒 15毫升 蜂蜜 15毫升 淀粉 少许 面包 糠 少许 香辣鸡柳的做法步骤 1.鸡胸肉洗净后撕去表 面筋 膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、 花椒 面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌...(2016-10-07 04:04:35)

用料 干 椰子 蓉 250克 罐装 炼乳 395克 绿色 小豆 蔻cardamompods 10粒 开心果 仁 1把 印度椰蓉奶球的做法步骤 1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末，开心果仁研磨成粗颗粒。 2.混合200克的干椰子蓉、炼乳、小豆寇粉、开心果仁碎，剩余50克干椰蓉放在另一个碗中。...(2016-10-07 04:04:27)

用料 护心肉 300克 尖椒 5个 葱 2根 姜 5片 蒜 2瓣 尖椒护心肉的做法步骤 1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有 血 水 2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 3.捞出晾凉 4.准备尖椒，葱姜蒜 5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝 6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉...(2016-10-07 04:04:19)