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  • 川菜飘香鸡排

    用料 鸡胸 1块 洋葱 1个 淀粉 15克 面包 糠 适量 酱油 30毫升 蜂蜜 30毫升 蚝油 15毫升 盐 5克 白胡椒 5克 白酒 15毫升 飘香 鸡排 的做法步骤 1.将 鸡胸肉 片成两片,去掉表 面筋 膜,洋葱切成细丝。 鸡肉 中放入酱油、蜂蜜等调料,拌匀后再放入洋葱,加盖腌...(2016-10-07 04:08:07)

  • 川菜炸香米红烧肉

    用料 五花肉 300克 红腐乳 1片 小葱 1根 老抽 2大匙 料酒 2大匙 花椒 10个 姜 1片 盐 适量 红糖 适量 巴斯马帝米 0.2杯 热 高汤 适量 炸 香米 红烧肉 的做法步骤 1.肉切寸长大块,油锅烧热,放花椒,米,用中火炸出香味;火改成大火,放葱姜,略炒几下,放肉,煎到微...(2016-10-07 04:07:59)

  • 川菜酸甜木耳烩双花

    用料 菜花 适量 西兰花 适量 黑 木耳 适量 有机 番茄酱 适量 蒜蓉 适量 盐 适量 油 适量 白糖 适量 姜粉 适量 酸甜木耳烩双花的做法步骤 1.把西兰花和菜花撕成小朵(容易熟)备用; 2.木耳洗净切成丝备用; 3.锅里放少许油,放一半的蒜蓉炒香后倒入西兰花、...(2016-10-07 04:07:51)

  • 川菜油泼麺

    用料 手擀面 1份 青菜 1把 油 5汤勺 酱油 2汤勺 醋 1汤勺 糖 1点点 葱末 1点 蒜末 1点 辣椒 粉 1大堆 油泼麺的做法步骤 1.空碗里把调料都放里面贴边倒酱油和醋 2.油烧热冒青烟刺啦一声倒进去!~ 3.煮面!~面快熟了加一点青菜进去 4.面和青菜过冷河~! 5.调料...(2016-10-07 04:07:43)

  • 川菜玛格利特玉米曲奇饼

    用料 BAKINGSODA 1230毫升 玉米 粉 60毫升 TSP的CHURNSTYLEBUTTER 60毫升 TSP的糖 60毫升 TSP的 牛奶 60毫升 玛格利特玉米 曲奇 饼 的做法步骤 1.一个 土豆 的 土豆泥 ,少许红 萝卜 泥,一勺60MLTSP的CHURNSTYLEBUTTER,两勺60MLTSP的糖,两勺60MLTSP的牛奶...(2016-10-07 04:07:35)

  • 川菜菠萝鸡丁

    用料 鸡腿 2个 菠萝 半个 葱末 适量 蒜末 适量 姜丝 适量 盐 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 生油 适量 冰糖 适量 甜酸酱 适量 菠萝鸡丁的做法步骤 1.鸡腿洗净后切块,然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.菠萝去皮洗净...(2016-10-07 04:07:28)

  • 川菜椰丝花花饼干

    用料 黄油 150克 细砂糖 80克 蛋 1个 牛奶 15毫升 低筋面粉 180克 椰丝 80克 盐 0.25小匙 椰丝花花 饼 干的做法步骤 1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、盐,继续打至糖溶解。 2.分次加入蛋液、牛奶,搅拌均匀。 3.面粉过筛后,一点点加入,拌...(2016-10-07 04:07:20)

  • 川菜鲍汁扣鸭掌

    用料 八角 1个 鲍汁扣 鸭掌 的做法步骤 1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正好 煲 肉汤,就丢进去一起煮了。 2.大约一个半小时捞出,这期间可以焯熟 西兰花 ,用冰水镇一下可保持翠绿。 3.这...(2016-10-07 04:07:12)

  • 川菜椒盐桃酥

    用料 葵花籽油 110克 鸡蛋 1个 糖 130克 泡打粉 2克 苏打粉 2克 盐 2克 花椒 粉 4克 低粉 250克 椒盐 桃 酥的做法步骤 1.糖和油混合加鸡蛋,拌成有点粘稠~ 2.加入过筛粉类和盐,花椒粉 3.慢慢混合均匀 4.分小份搓圆,手指点 芝麻 按扁 5.180度上层,大概是烤...(2016-10-07 04:07:04)

  • 川菜宫保鸡丁

    用料 鸡腿 肉 3块 鸡蛋 1个 花生 米 50g 大葱 3根 料酒 30ml 玉米 淀粉 45g 盐 5g 干 辣椒 6个 花椒 10g 酱油 15ml 香 醋 8ml 白糖 15g 宫保鸡丁 的做法步骤 1.鸡腿肉去骨后切成1.5厘米见方的块,加入盐5克、鸡蛋1个、料酒、水淀粉15ml拌匀,腌制半小时。大...(2016-10-07 04:06:56)

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