红烧扁鱼食材介绍
扁鱼1条，香葱适量，姜片适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
红烧扁鱼的做法步骤
1、食材：扁鱼（已杀）
2、香葱、姜片、冰糖
3、将已杀的扁鱼洗净捞出。
4、放在案板上正反两面用刀划上几刀。
5、烧锅倒油烧热，下入扁鱼两面煎一下。
6、接着，加点料酒、姜片和清水烧开。
7、然后，加点酱油、盐、冰糖。
8、调味继续烧煮。
9、等汤汁浓稠时，加点鸡精，关火出锅。
10、出锅后，撒上一些香葱，即成。
