凉拌萝卜丝是一道开胃、解油腻的爽口下饭菜，今天小编就教大家凉拌萝卜丝的做法：
萝卜松
原料：萝卜500克，菜籽油3汤匙，精盐1汤匙半，葱白适量，大蒜头4瓣，香油1汤匙，味精少许。
萝卜松的做法
1、将萝卜清洗干净，削去皮。
2、用刨子将萝卜刨成细丝，放淘箩内。
3、撒上一汤匙精盐，拌匀，挤去萝卜中的辣水。
4、葱白洗净，切成极细的末。
5、大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎捣成蒜泥待用。
6、取炒锅置火上烧热，加入菜籽油，待油烧热后倒入挤去水的萝卜丝。
7、加入半汤匙精盐反复炒3～5分钟。
8、再加入葱花、白糖、味精，炒1～2分钟，盛入干净的盘内。
9、加入蒜泥和香油拌匀即可。
特点：味道清香适口。
网站小提示
萝卜和葡萄不能一起吃:萝卜与含有大量植物色素的葡萄一起食用，经胃、肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
萝卜和豆腐能一起吃:萝卜，特别是白萝卜，其消化功能很强，而豆腐则属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。若豆腐与萝卜伴食，则有助于人体吸收豆腐的营养。
关键词:萝卜下饭菜食谱下饭菜
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]
