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紫薯富含硒类元素，利于人体吸收，能有效抑制癌细胞的生长，从而降低和预防癌症的发生，是全家老幼皆宜的食物。
紫薯富含纤维素，有助于促进肠道的蠕动，将体内残留的有害物质清除排出体外，有利于通便，宝宝适量食用能有效预防便秘，保持大便的畅通。
满宝小时候就很喜欢紫薯泥，因为满宝奶奶一直灌输，花青素是个好东西，对宝宝身体发育好，自己拿勺子吃紫薯泥吃的像个花猫一样。
买来的紫薯，有时候有一股味道，闻起来发霉的紫薯含酮毒素，一定不要给宝宝食用。
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富含花青素的紫薯泥食材介绍
紫薯1个，水适量，
富含花青素的紫薯泥的做法步骤
1、紫薯一个，看看表面有没有虫眼，闻下有没有发霉的味道。
2、我会先切片再蒸，可以看看内部有没有变质，给宝宝做辅食会谨慎一些。
3、蒸15分钟左右，可以用筷子扎一下，能够轻易扎透即可。
4、蒸好的紫薯，很容易去皮。尝一下味道，有没有苦味，如果变苦就不要食用。
5、紫薯装入榨汁机
6、加适量温水或者宝宝常喝的配方奶。
7、打成细腻的泥状，粘稠不流动最好。
8、观察下没有大块紫薯即可。
9、给宝宝每次要少食，避免腹胀，紫薯含有较多膳食纤维，过量容易消化不良。
小窍门
紫薯泥如果冷冻保存，每次一定要热透，解冻后的紫薯泥不要再次冷冻，紫薯变质会有毒素。
最好使用榨汁机或者料理机，因为含有较多粗纤维，给小宝宝食用最好打的细腻一些，给大一些的宝宝可以用勺子碾碎食用。
