——加入柠檬汁后紫薯会变色，但没关系，烤熟之后会变回来的。紫薯含丰富花青素，如果不加柠檬汁处理，烤出来的蛋糕会是青灰色。
3.低筋面粉过筛两遍备用。
4.分离出蛋黄和蛋白，分别用两个干净的盆盛装。
5.蛋黄加15g细砂糖、盐，搅打均匀。
6.加入步骤2中的紫薯泥、玉米油，继续搅拌均匀。
7.8.筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌成均匀的面糊。此时将烤箱预热上，150度。
