菜系及功效：家常菜谱
红焖牛腩
原料:新鲜牛腩（选带有劲皮较多的牛腩，口感好）葱、姜、八角、干辣椒、草果、肉蔻料酒、白酒、老抽、盐
红焖牛腩的做法
1、牛腩凉水焯水，血水去除更干净 2、炖牛腩需要加热水，牛腩口感好
