7、然后捏紧
8、放入烤盘中，
9、放在湿度80度，温度32度左右的环境中发酵至两倍大，
10，烤前，在面包表面洒些椰蓉，烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟取出。
飞雪有话说
1、面包要揉至出膜，面团表面光滑。有些朋友面还没揉好，就开始烤了，那口感肯定不一样了。
2、关于发酵，温度低的时候，用温水和面。温度高的时候用冰水和面。根据不同情况对待。
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