鸡丝炒韭菜苔是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说鸡丝炒韭菜苔的做法步骤，看看鸡丝炒韭菜苔怎么做既美味又好吃。
鸡丝炒韭菜苔食材介绍
主料：
鸡胸肉(一块)
辅料：
韭菜苔(200克)红椒(两个)油(适量) 盐(适量) 生抽(一勺)料酒(一勺)胡椒粉(适量) 鸡精(适量)姜(两片)蒜(三瓣)
鸡丝炒韭菜苔的做法步骤:
1.韭菜苔去掉老茎和顶上的花苞洗净，鸡胸肉和红椒洗净
2.红椒切丝，韭菜苔切段，姜蒜切粒
3.鸡胸肉切丝，放入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉和两勺油拌匀腌制十分钟
4.锅中放油，放入鸡丝炒散盛出
5.利用锅中余油放姜蒜爆香
6.放入红椒和韭菜苔炒到韭菜苔稍软
7.倒入鸡丝并调入盐继续翻炒一分钟
8.放鸡精调味出锅
9.成品图
小贴士：
肉丝腌制时加入两勺油，炒出来的肉丝不易粘连，韭菜苔不要久炒，炒至断生即可
