口感与众不同的【榛蘑土豆片】
用料：土豆200克，榛蘑30克，五花肉片80克，大葱1段，红辣椒2个，大蒜3粒，生姜1小块，花生油3汤匙，酱油1汤匙，老抽几滴，绍兴黄酒1/4汤匙，盐适量。
榛蘑土豆片的做法
1、准备好主材料。
2、榛蘑提前用冷水泡1小时，然后冲洗干净，沥水。
3、土豆切片，用水冲洗干净，炒之前用清水泡住。
4、红辣椒切片；姜和蒜切指甲大小的片；大葱切片。
5、炒锅炒热，倒花生油，放五花肉片，小火煎掉水分。
6、调入黄酒，滴几滴老抽，放少许底盐，小火将肉炒上色。
