7、放葱姜蒜，小火炒香。
8、下榛蘑，倒50ml清水，加盖，小火焖3分钟。
9、放土豆片和辣椒，调入酱油和适量盐，翻匀，加盖，小火再焖3分钟。
10、开盖，中火将汁收干，即可。
榛蘑土豆片做法小贴士
1、榛蘑提前泡好，便于炒制。
2、土豆切片后洗掉淀粉，并用水泡住，既防止变色，也防止高温烹饪淀粉，菜糊锅。
3、煎肉片时，也可以不放老抽。
4、如果不怕辣椒变色，可以在炒葱姜蒜时，放入锅里。也可换成青辣椒。
5、此炒因为要兼顾榛蘑和土豆都能熟透，所以炒的全程都加盖小火焖炒。
榛蘑土豆片食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
