蒜香回锅肉食材介绍
五花肉400g，蒜苗4颗，姜1块，郫县豆瓣酱一大勺，料酒1勺，花椒十几粒，甜面酱1小勺，盐少许，食用油少许，
蒜香回锅肉的做法步骤
1、锅中放入适量清水两片姜，和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉，煮至肉断生捞出洗净控水备用。
2、生姜切小片儿，蒜苗切滚刀（下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜）五花肉切片。
3、锅烧热，放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。（放一点食用油，以免肉粘锅）
4、放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。
5、放入蒜苗炒均匀，调入少许盐即可出锅。
6、色泽诱人
7、很下饭哦
