豌豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。
豆苗炒鸡蛋食材介绍
豌豆苗350克，鸡蛋2个，蒜头2瓣，盐适量，鸡精少许，
豆苗炒鸡蛋的做法步骤
1、豌豆苗洗净沥干水备用。
2、蒜头切碎。
3、锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。
4、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5、倒入豆苗翻炒几下。
6、下入鸡蛋炒匀。
7、调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8、出锅装盘即可享用。
9、柔嫩可口。
