蒜泥茄子食材介绍
茄子3个，生抽2勺，蒜瓣5个，香菜适量，糖半勺，盐半勺，蒜末适量，姜末适量，
蒜泥茄子的做法步骤
1、茄子3个洗净
2、用刀竖着切成两瓣、放入锅中、插上电源
3、水烧开后蒸七到八分钟左右
4、蒸好的茄子用手撕成条装入盆中
5、姜蒜切成末、热锅放油烧5??成热放入姜蒜末炒出香味
6、把炒香的蒜末倒入碗中、加入生抽、盐、糖、香菜碎、根据自己的口味放
7、把调好的汁倒入、吃时拌匀即可
8、成品
