酸酸爽爽又脆口，超开胃的吃法，花不了2块钱，就可以吃到一盘开胃菜，夏天没食欲就吃它，保准你特别想吃饭，不信就试试咯！
素炒酸辣菜瓜食材介绍
菜瓜1个，红辣椒1个，葱1棵，盐适量，醋少许，红干椒5个，
素炒酸辣菜瓜的做法步骤
1、准备好各个食材
2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
3、削皮后切成一样薄的片状
4、将辣椒和葱都切好
5、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
6、加一小勺醋，翻炒
7、放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟
8、快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
9、美味即享
小窍门
菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒
