香辣红油食材介绍
粗细干红辣椒面适量,白芝麻适量,葱片适量,姜片适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,
香辣红油的做法步骤
1、把粗、细两种辣椒面(比例为1:1)和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。
2、加入熟的放凉的食用油拌匀,油量要完全能浸住辣椒面。
3、准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。
4、锅中放入适量油,油多一点,三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。
5、当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。
6、待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。
7、用小火不停搅拌,油烧开后再熬四五分钟即可关火。
8、盛出放凉。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
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