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魔鬼辣炒肥肠怎么做好吃 魔鬼辣炒肥肠最正宗的做法
更新时间:2017-06-26 16:19

魔鬼辣炒肥肠怎么做好吃 魔鬼辣炒肥肠最正宗的做法

这样吃太嗨了,好吃停不下筷子,过瘾刺激,哈哈!被辣那样还想吃,真是一道魔鬼菜,完全把我的味蕾打开了。

魔鬼辣炒肥肠食材介绍

猪大肠350克,土豆1个,蒜头2个,花椒5克,生姜2克,干辣椒15克,葱3棵,黑椒少量,

魔鬼辣炒肥肠的做法步骤

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1、准备好食材

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2、土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟

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3、红干椒剪成长条,小葱切成葱花

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4、大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动

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5、大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片

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6、锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油

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7、放入蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟

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8、加入生抽继续翻炒一分钟入味

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9、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒

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10、加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没有放,根据个人喜好选择吧

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11、撒点葱花翻一下关火出锅

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12、成品美味出来喽!快来动筷子尝一口味道如何

小窍门

1、自己卤大肠的好处是可以更卫生些、并且时间长可以减少一些细菌,可以嚼的烂

2、如果怕口味重,可以减少辣椒、花椒、蒜头即可

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