米粉沙拉食材介绍
米粉200g，虾10，红葱1，蒜2瓣，黄瓜1，柠檬汁2勺，辣椒1，芝麻油4勺，鱼露8勺，香菜半把，食用油适量，盐适量，胡椒适量，
米粉沙拉的做法步骤
1、香菜剁碎。黄瓜削皮，纵向切半，用勺子挖出籽，切成条状。红葱去皮，切半，切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁，辣椒细细剁碎，或用剪刀剪小段。置于一旁备用。
2、虾剥皮去肠，往煎锅中倒植物油，开中高火翻炒虾2-4分钟，撒盐与胡椒调味，炒至虾变成粉红色后关火取下，置于一旁。
3、根据包装说明，煮热水浸泡米粉5-6分钟。滤干水分，用凉水大略冲洗一下。
4、在一个大碗中，混合黄瓜、红葱、蒜、青柠汁、辣椒、芝麻油和鱼露，搅拌均匀。倒入滤干水的米粉和虾。充分搅拌。如果喜欢，可加入更多青柠汁、芝麻油或鱼露调味。撒上香菜末。尽情享用吧！
