妈妈家里开始装修了，我帮不上什么忙但我可以烧饭做菜。
凉拌毛豆食材介绍
毛豆500g，蒜头2个，生姜小块，干辣椒2个，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，
凉拌毛豆的做法步骤
1、妈妈买的一斤毛豆。
2、用剪刀把两头角一剪。
3、全部都剪好。
4、毛豆放入水里用手搓洗干净。
5、锅里水烧开给少许盐把毛豆煮熟。
6、出锅沥水。
7、蒜粒生姜末提前用盐拌匀后，小火把干辣椒煸香锅里倒油烧热后倒入碗里。
8、碗里倒入香醋生抽和少许白糖调味。
9、把调料倒入煮熟的毛豆里。
10、拌匀即可。
11、下酒的凉拌菜。
12、下饭的凉拌菜。
