魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，吃法也多种多样， 炒、烧、炖、凉拌。。。而今天呢, 我就采用最简单的方法凉拌着来吃它。 天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜只需简单两步，首先将魔芋焯煮熟放入碗中，就可以加入自己喜欢的调味料凉拌即可。这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦， 是种很健康的减肥方式，你可以试试哟。
香菜拌魔芋食材介绍
魔芋1大块，香菜2根，蒜2瓣，红辣椒2个，味极鲜1勺，香醋1勺，辣椒油适量，盐适量，
香菜拌魔芋的做法步骤
1、准备好材料；
2、魔芋、香菜等都切成小块；
3、 烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐；
4、魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐；
5、加入味极鲜、辣椒油和香醋；
6、加入1勺糖；
7、放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。
8、端上桌了。
小窍门
1. 焯煮魔芋时加入少许盐； 2. 拌魔芋放入1勺糖能提鲜。
