木耳是个好东东,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,所以它在我家出现的频率非常高, 烧菜加一点,或者简单的凉拌,几乎每周都要吃一次。今天就用买回来的荆芥拌木耳,这菜很简单,只需两步, 第一步将木耳焯煮熟; 第二步与荆芥加入调味料混合拌在一起。木耳的爽脆,荆芥的悠远清香混合再一起,既增加了品相,又开胃消食,除去了夏季的暑热之气,吃起来特别享受。
荆芥拌木耳食材介绍
荆芥2根,黑木耳1小把,花生1小蝶,蒜1瓣,生抽1小勺,香醋1小勺,油适量,盐适量,
荆芥拌木耳的做法步骤
1、准备好原材料;
2、黑木耳放入锅中焯水,焯水时加入点盐;
3、荆芥洗净后将叶片摘下来备用;
4、焯好的黑木耳放入碗中,加入蒜末, 放入适量的盐;
5、再加入生抽、辣椒油;
6、倒入香醋;
7、加入去皮花生米拌均匀即可。
8、端上桌了。
小窍门
1. 黑木耳焯熟熟,熟花生去皮; 2. 荆芥只摘取叶片部分食用; 3. 将它们放入碗中, 加入盐、醋、辣椒油等调味料拌均匀即可, 最后再放入去皮的花生米。