糖醋鸡肉食材介绍
鸡肉250g，油适量，糖适量，淀粉适量，醋适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，香油适量，鸡精适量，
糖醋鸡肉的做法步骤
1、准备好鸡肉，提前用姜片腌制去腥
2、切小块，用刀背拍一下
3、面粉和鸡蛋调成鸡蛋糊，把鸡肉放进去充分搅拌
4、放油，油烧热后，把鸡肉放进，炸至金黄色
5、锅内放水烧热，加醋加糖，加少许盐，鸡精，加入少许香油，放入水淀粉，勾芡
6、下鸡肉，翻炒均匀
7、成品
小窍门
下锅炸的时候，油温七八成热最好，不然外面容易焦，里面又不熟
