菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，这样一款营养的蔬菜，当然要让小朋友也喜欢上啦，搭配培根和胡萝卜，色香味俱佳啊
培根炒花菜食材介绍
花菜400g，胡萝卜60g，培根90g，盐少许，热炒鲜露1勺，水适量，干辣椒2个，大蒜3瓣，油少许，
培根炒花菜的做法步骤
1、花菜摘分小朵，盐水浸泡半小时后洗净
2、胡萝卜洗净切片
3、培根切小块
4、干辣椒洗净切段，蒜瓣切片
5、把洗净的花菜和胡萝卜焯下水，然后捞出控水
6、锅中少许油烧热，加入蒜和干辣椒煸香
7、加入培根翻炒片刻
8、加入焯过水的花菜和胡萝卜翻炒
9、加入少许盐调味
10、出锅前加入一勺热炒鲜露翻炒均匀即可出锅
小窍门
花菜和胡萝卜提前焯水，炒的时间不需要太久。
干辣椒和蒜瓣只是调味而已，不喜欢的可以不加，或者煸出香味后取出
