春困的不要不要，吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕，于是就带了二段回家，一段用来炖汤，一段用来清炒。
小炒藕片食材介绍
莲藕750克，干辣椒1小把，蒜头5瓣，细盐1小匙，菜籽油适量，鲜辣粉1小匙，
小炒藕片的做法步骤
1、备好所用食材。
2、锅里加菜籽油，将蒜及辣椒干下锅煸炒出味。
3、再将莲藕去皮改刀下锅同炒。
4、加适量的细盐调个味。
5、再加入一小碗的清水焖至一下。
6、最后出锅前加入鲜辣粉及少许的葱段即可。
7、这样子一份小炒藕片就完成了。
小窍门
干辣椒在煸炒的时候要注意，要先过一下清水。
