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手撕蒜苔食材介绍
蒜苔300g，小尖椒6个，盐1小勺，生抽1汤匙，醋1汤匙，白糖适量，葱适量，大蒜2瓣，
手撕蒜苔的做法步骤
1、蒜苔摘洗干净，锅中清水烧开，加1勺盐，将蒜苔放入，煮半分钟左右。
2、取一大容器，放适量冷水，将焯水的蒜苔捞起放入。
3、将蒜苔用手撕开。
4、将尖椒、葱和蒜切碎。
5、取一小碗，将尖椒碎放入，加生抽、醋和白糖腌制片刻。
6、撕好的蒜苔摆好盘，葱花和蒜泥放入，最后将尖椒酱汁倒入即可。
小窍门
因为蒜苔有蒜味，蒜泥可以根据个人口味随意。
