菠菜粉丝食材介绍

油炸花生米(少许) 盐(少许) 生抽(1勺) 陈醋(1勺) 葱油(适量)

菠菜粉丝的做法步骤:

1.菠菜择干净，放水里冲洗几遍控水备用

2.菠菜放开水中焯水2到3分钟，放凉水中拔凉备用

3.粉丝放锅中煮4到5分钟，煮熟即可放凉水拔凉

4.菠菜与粉丝控干水装盘备用

5.葱姜蒜分别切末装盘备用

6.菠菜和粉丝还有葱姜蒜都倒入大碗里，加：生抽，陈醋，盐，葱油，味精，花生碎……拌匀，

7.最后淋几滴香油，就可以装盘了

小贴士

嫩菠菜焯水时间短一点就可以，一定拔凉了再捞出，粉丝也是，凉不透菠菜会变黑绿色，粉丝会成陀，盐少放点，香油要最后

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