泰式酥炸鱼柳食材介绍
鲷鱼肉(200公克) 辣椒末(1/4小匙) 香菜末(1/4小匙) 蒜末(1/4小匙) 蛋(2颗) 地瓜粉(4大匙) 太白粉(1大匙) 泰式甜辣酱(2大匙)
泰式酥炸鱼柳的做法
1.鲷鱼肉切条，加入腌料腌约10分钟备用。
2.将所有炸粉料拌匀备用。
3.将作法1腌渍好的鲷鱼条均匀裹上混匀的炸粉。
4.热油锅，待油温烧热至约200℃，放入作法3的鲷鱼条炸约3～5分钟至表面呈金黄色，取出沥油。
5.将炸好的鲷鱼条与辣椒末、蒜末、香菜末拌匀，再沾泰式甜辣酱享用即可。
