炸薯条食材介绍
马铃薯条(150公克) 地瓜条(100公克) 地瓜粉(1/2大匙) 太白粉(1/2大匙) 泡打粉(1小匙) 水(50㏄) 沙拉油(1/2大匙)
炸薯条的做法
1.将所有炸粉料拌匀。
2.将马铃薯条、地瓜条均匀裹上混合好的炸粉。
3.热油锅,待油温烧热至约200℃,放入作法2的马铃薯条、地瓜条炸约3~5分钟,至表面呈金黄色,取出沥油即可。