如何做莴笋炒肉丝好吃？其实莴笋炒肉丝的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做莴笋炒肉丝的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会莴笋炒肉丝的做法，做出一道属于自己的美味哦!
莴笋炒肉丝食材介绍
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莴笋炒肉丝的做法步骤:
1.瘦肉切丝，用适量盐抓下并用水淀粉抓匀备用
2.莴笋切粗丝，不必太丝，但一定要大小一致。易同时熟即可
3.备其油盐小料。主调味料如下。
4.起油煸香小料。火不需太大。
5.下肉丝滑散即可，此时可加点香醋，易散味更好。控油备用
6.大火下莴笋丝，翻炒几下，迅速下肉丝放少许生抽上色。
7.翻炒半分钟即可放点盐和鸡精起锅。
8.装盘开吃
小贴士
简单下饭，滑炒肉丝火小点，其它用大火。
