如何做韭菜炒鸡蛋好吃？其实韭菜炒鸡蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做韭菜炒鸡蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会韭菜炒鸡蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦!
韭菜炒鸡蛋食材介绍
盐(适量) 生抽(适量) 十三香(适量) 姜丝(适量) 鸡精(少许)
韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.韭菜在盐水中或碱水里泡十分钟。
2.洗干净，控干后切段备用。
3.鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，姜切丝备用。
4.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
5.锅中留油爆香姜丝，倒入韭菜根翻炒。
6.炒一分钟倒入韭菜叶和炒熟的鸡蛋，翻炒半分钟，加入盐。
7.加入十三香，一点生抽继续翻炒。
8.最后加少许鸡精关火。
9.装盘即可。
