白菜片木耳炒肉是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享白菜片木耳炒肉做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的白菜片木耳炒肉香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
白菜片木耳炒肉食材介绍
主料：
白菜(300克) 干木耳(10克) 胡萝卜(适量) 五花肉(100克) 葱(适量) 姜(两片) 十三香(少许) 料酒(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 食用油(适量)
白菜片木耳炒肉的做法步骤:
1.准备好食材:五花肉和白菜洗净切片，胡萝卜切菱形片，木耳泡发后撕成小片，切葱花和姜片。
2.锅中放适量油烧热后倒入肉片炒至断生。
3.放入姜片和葱花，再调入生抽和料酒翻炒均匀。
4.把木耳和胡萝卜一起倒入锅中翻炒均匀。
5.再放入白菜加少许十三香，大火翻炒3-5分钟。
6.调入适量的盐和鸡精。
7.翻炒均匀关火即可。
8.成品图。
小贴士：
下入白菜后大火快速翻炒，这样炒出的白菜不易下水，要不就成了炖白菜了。
十三香也可以省略不放。
