又是菜心上市季，菜心可是广东特产。品质柔嫩、味甘苦，营养丰富。白灼菜心吃得多了，喜欢吃肉的，加一点瘦肉菜，更美味。
瘦肉灼菜心
主材：菜心500克、猪瘦肉150克
配料：盐3克、花生油3ml、生抽1ml、生粉1克、生姜1克、葱白1克
瘦肉灼菜心的做法
1.准备食材：猪瘦肉、菜心；
2.猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；
3.菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；
