湘菜之滋味倍佳的 香酥火焙鱼 伟人喜爱的口味哟 这些天鸟儿才真正感觉到冷了，手放在外面感觉要冻僵了。可是回家的路上提着婆婆为俺熬的补膏，心里还真是暖暖的。 前段日子在婆婆家吃了火焙鱼，感觉还不错，所以鸟儿也去淘了些回来，自己在家做了一下，呵呵...(2016-10-06 23:20:42)

剁椒鱼头以前只是在网上看见网友做过，颜色很是诱人 但是鲜红的辣椒让我怯步，后来知道剁椒鱼头是湘潭的一道名菜 以鱼头的鲜和剁椒的辣融为一体，风味独具一格 一直就非常想尝试这款经典的美味菜肴，终于机会来了 我买了一个6斤多的花鲢鱼，据说花鲢鱼的鱼头...(2016-10-06 23:20:34)

米粉蒸排骨 是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。 蒸好的排骨裹着香香的米粉又带着淡淡的荷叶香，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，诱人无比，非常适合这个初秋健康贴秋膘。 这次也是突发奇想，用电压锅来做这道粉蒸排骨，没想到味道...(2016-10-06 23:20:24)

之前有说过，母亲家附近有家味道特牛的湘菜馆。 每次去他们家，必点的几道菜子姜鸡、金钱蛋、还有擂椒茄子和手撕包菜。每道菜都辣的人呲牙咧嘴、要死要活，可还是忍不住去吃！湘菜的魅力吧！ 【 金钱蛋 】，也有喊做【辣椒外婆蛋】的 但凡跟亲情沾上点干系的...(2016-10-06 23:20:13)

泡椒凤爪 中说到肌肤紧致最不可缺的就是胶原蛋白，最近熬夜甚多，脸上毛孔比牙签还大，皮肤松松垮垮，真想一头撞死了，唉，整理了一篇之前写的文章，谨记谨记！ 家中只要有泡菜坛子，轻松几步就能做出美味的鸡爪，做法参考【家庭自制 四川泡菜 详细步骤】 泡...(2016-10-06 23:20:05)

毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉，当年毛主席喜欢吃这道菜，全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，美其名曰毛氏红烧肉。 正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的，因为毛主席在生活中不吃酱油。毛氏红烧肉的色泽全是靠糖色烧至...(2016-10-06 23:19:54)

麻辣子鸡 是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，以百年老店长沙玉楼东酒家烹制最有名，清末，曾国藩之孙登楼用膳，曾留下脍炙人口的麻 辣子鸡 汤泡肚，令人长忆玉楼东的诗句。 后经厨师改良，味道变得更好，外焦里嫩，色泽金黄味道鲜，成为湖南名肴之一。...(2016-10-06 23:19:45)

湘菜很爱用大量的青红椒炒腊肉腊猪脸之类的菜品，红红火火一大盘，看着就喜庆，极适合当作年菜的。比起在饭店里辣椒堆里扒肉吃，自己的真材足料吃着更过瘾。 从四川出差带回来正宗青城山和老四川的腊味，烟熏味不重，也不是太咸，肉质很好。全部去除包装上笼...(2016-10-06 23:19:36)

东安鸡 是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。 想试试这个菜源于顶级厨师某期的节目，一个叫唐毅的湖南小伙含泪讲述了这道家传名菜，最终以酸咸麻辣香五味征服了三位挑剔的评委。这道菜真心好吃，鸡肉爽滑又有弹性，尤其...(2016-10-06 23:19:26)

我的朋友们知道我爱吃也下厨，从老家回来或者出去旅行都喜欢给我带当地有特色的是食物和调味料当礼物。 利利在土耳其机场看到一个调料组合第一个想到的就是我，于是买了一盒送我；小媚从广西来京给我带来了桂圆干和八渡笋干；七月和老赵一起回山西老家给我带...(2016-10-06 23:19:16)