过年清爽利口的拌菜
主料
秋葵250克
辅料
胡萝卜1小段 盐1勺 鸡精1勺 蒜末适量 洋葱1块 花椒油1勺
拌秋葵的做法
1.胡萝卜洗净削皮切片，葱头切块，焯水备用
2.秋葵过开水大概3到5分钟，必须焯熟，切段，装盘备用
3.在食材上放蒜末，浇些许花椒油，放入鸡精和盐拌匀，即可食用
烹饪技巧
1.先焯配菜再焯秋葵；2.秋葵一定要焯熟；3.口重者可以加着酱油，但是色泽不是很鲜亮。
