米粉蒸排骨是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。
蒸好的排骨裹着香香的米粉又带着淡淡的荷叶香，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，诱人无比，非常适合这个初秋健康“贴秋膘”。
这次也是突发奇想，用电压锅来做这道粉蒸排骨，没想到味道非常的好，蒸好的米粉排骨香酥油润，入口即化，口感好吃得不得了。
我觉得用电压锅做米粉蒸排骨真的是很适合懒人和厨房菜鸟的做法，只要用现成的米粉调料把排骨拌好，然后放入电压锅按下按钮，你就可以安心的去做其他事情，时间一到香喷喷的肉肉，就会像你你招手诱惑你的味蕾了！
如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感的。
荷叶粉蒸芋头排骨
材料：猪肋排排500克，芋头200克，干荷叶一张。
调料：米粉蒸肉料一袋，葱姜适量，料酒15毫升，酱油15毫升，李锦记叉烧酱30克。
荷叶粉蒸芋头排骨的做法
1·准备好所有的食材，干荷叶浸泡至软备用，排骨浸泡洗净。
2·芋头去皮，排骨加入葱姜，叉烧酱，酱油，料酒腌制，然后再放入芋头一拌均匀腌制片刻。
3·腌制好的排骨蘸裹米粉蒸料，蒸笼铺上干荷叶底下摆放一层芋头，在把裹好米粉的排骨依次摆放整齐。
4·用牙签把荷叶固定密封，电压锅摆放蒸架加入适量清水，再把荷叶蒸笼放入，加盖按下营养炖--排骨健，滴声提示后即可开盖撒一些葱花食用。
美食小贴士
1、排骨洗净用调料腌制片刻让其入味，蒸好的排口感更好。
2、芋头也可以换成土豆，加入一些可以吸取一些油分，让排骨不油腻。
荷叶粉蒸芋头排骨食材搭配小提示
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
