走遍天南地北，家常饭最长久； 吃遍山珍海味，家常饭最养人。 在我们的餐桌上， 湘式熏腊味是最迷人的味道， 下饭、拌面总相宜。 【 青蒜炒腊鱼腩 】下饭拌面两相宜 食材：青蒜、腊鱼腩、生姜、蒜瓣、红辣椒; 青蒜炒腊鱼腩的做法 1、腊鱼腩清洗一道，切成小...(2018-04-12 20:13:02)

榛子麦芽槟榔方 原料 ：榛子50克，麦芽30克，槟榔lO克。 榛子麦芽槟榔方的做法 ： 榛子去壳取仁，锅加水1000毫升，入麦芽、槟榔，煮40分钟，去除药渣，取药液，将药液入锅，再煮沸，加入榛子仁，煮至榛子仁熟透为上，起锅装汤碗即可。 用法 ：食榛子仁，饮汤...(2018-04-12 20:12:58)

一直对湘菜情有独钟，每回下馆子，选的最多还是数湘菜系，一直对辣毫无抵抗力，早已是朋友口中的辣妹子了，不明白为什么明明是广东人，却偏偏有颗湖南胃，口味较偏重，而湘菜讲究的就是油重色浓，鲜香、酸辣、色、香、味、形,味道浓烈醇厚，以辣著称,吃得那...(2018-04-12 20:12:51)

湘西腊肉在海滨城市很少能吃到， 在超市常见的也只是广式腊肠一类的， 偶然发现一家湘菜馆，吃到腊味小炒， 烟肉的味道回味无穷，也令人念念不忘； 后来好友推荐王家五腊味， 下手淘了二款回来， 隔着包装箱都能闻到腊肉的味道， 无肉不欢的爷们们马上就要吃...(2018-04-12 20:12:43)

剁椒鱼头格外受宠，是众人大爱的湘菜之一。湘菜酸香辣的诱惑，被剁椒鱼头完美呈现了出来，新鲜鱼头通过蒸制最大限度的保留了本味，而剁椒和鲜红椒的滋味又恰到好处的渗透到了鱼头中，红艳鲜辣嫩滑多汁，剁椒的辣和鱼头的鲜完全融为一体，非常下饭。 佐酒下饭...(2018-04-12 20:12:38)

小炒黑山羊 1、朝天椒适量，切成辣椒圈备用。泡小米椒适量，切成辣椒圈备用。泡蒜、泡姜各适量，切片备用。香菜适量，香菜杆切成合适长的段备用，香菜叶放入碗中打底。 2、羊肉适量，切成片装入碗中，先加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、老抽和料酒，再加入适...(2018-04-12 20:12:10)

湘味十足简单易做的【 小炒甲鱼 】 原料 甲鱼 五花肉丁 姜粒 蒜粒 毛豆子 小米椒 盐 酱油 小炒甲鱼的做法 1、甲鱼适量剁成拇指块大...(2018-04-12 20:11:40)

我们家常去一家湘菜馆，都很喜欢辣菜， 经常去对他家的菜也很熟悉了，有几道家人喜欢的菜回家也学着做了。 这道奇味白汁虾就是和他们家学的。 这道菜我反复做了很多次，关键就是脆皮糊的调制。 开始炸了几次都没有饭馆的酥脆，后来调整了各种粉的比例，效果...(2018-04-12 20:11:33)

天太热，不想守着炉灶；想吃肉，又不想吃太多肉；想吃辣的，又不能吃太辣；最好能简单省事不麻烦...... 如果有人给我提出这样的要求，我真的很想说，干脆，你憋吃了，真麻烦。但是今天心情有点好，所以就给你一道无敌傻瓜、无敌美味、无敌简单的《剁椒鱼头泡...(2018-04-12 20:11:27)

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇 大蒜放入蒜臼子，调一点精盐砸成蒜泥。油条切成小段。炒锅里倒入油，倒入油条小火煎制，煎至焦脆。黄瓜洗净去皮斜切成小块，调入凉拌醋，白糖。倒入油条段，挖入蒜泥拌匀。 手撕包菜 ---喜欢到没有了理由 原料：卷...(2018-04-12 20:11:19)