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  • 闽菜黄骨鱼焖豆米的家常做法

    黄骨鱼 是我喜欢的河鲜之一,它营养丰富,富含蛋白质,能补虚损、抗疲劳、提供人体免疫力等多种功效。黄骨鱼的肉质细嫩、味道鲜香,因此深受大家喜欢,这个季节的黄骨鱼最为肥美,而且价格也是最实惠,因此赶紧多买回来尝尝。 绿油油的 蚕豆 米也是这个季节...(2016-10-13 16:41:43)

  • 闽菜花开蒜泥白肉的做法

    花开 蒜泥白肉 用料工具 主料:猪五花(600克) 黄瓜 (2根)蒜(10克)辅料 花椒 (3克)大料(3克)糖(0.5匙) 盐(0.5匙)涝汁(1勺)一品鲜 酱油 (0.5匙)姜(5克) 厨具: 煮锅分类 家常菜 中式宴请蒜香煮半小时普通难度 花开蒜泥白肉的做法: 1.新鲜的猪 五花肉 在清水中...(2016-10-13 16:41:34)

  • 闽菜香煎小河鲫的做法

    创意菜 野生小河鲫肥而鲜美,肉质鲜嫩,没有一点土腥味!有时很难买到这样的鱼。每次做上这道菜,最享受的就是用筷子轻轻的拨开鱼背上面的那一块肉,吃上一口绝对满足。只要做得好,小鱼也能做出大美味。 香煎小河鲫用料工具 主料:小 鲫鱼 (600)辅料 菜籽油...(2016-10-13 16:41:24)

  • 闽菜油闷大虾的做法

    我最爱的一道菜。 主料 大虾500克 辅料 葱20克水淀粉30克香油10克盐1勺 鸡精 半勺可香粉半勺植物油100克生抽10克 油闷大虾的做法 1.将大虾用牙签去虾线,然后剪去虾须虾枪,洗净待用。 2.将油烧热放大虾煸炒。 3.虾炒至变色后放葱末,盐,鸡粉,五香粉,生抽...(2016-10-13 16:41:14)

  • 闽菜黑椒土豆酥的做法

    一样的 土豆 ,不一样的吃法,宝宝嘴馋时候来一块,香、酥、脆[亲亲] 主料 土豆1个 牛奶 20克亚麻籽油20克 辅料 盐2毫升白糖1g 黑胡椒 2克 黑椒土豆酥的做法 1. 2.土豆洗净去皮切片入锅煮至软烂 3.捞出土豆加入盐 4.白糖、黑胡椒、油和牛奶用勺一边翻拌一边...(2016-10-13 16:41:05)

  • 闽菜木樨虾仁柿子的做法

    鲜艳的颜色、酸甜的口感,小孩子很爱吃呢! 主料 西红柿 250克 鸡蛋 140克 虾仁 60克 辅料 花生 油25毫升盐少量白糖15克 青椒 50克 木樨虾仁 柿子 的做法 1.准备食材 2.将鸡蛋打散 3.热锅放油,预热后将蛋液放入滑炒 4.铲成小块盛出 5.锅中放少许油,将虾仁...(2016-10-13 16:40:55)

  • 闽菜三色粽的做法

    来自于壮乡的美食 主料 糯米 1000克 辅料 密蒙花1把紫兰草1小把粽叶数张棉线适量 三色粽的做法 1.一把紫蓝草家适量水煮沸至水颜色变深紫(水的多少按照糯米的份量添加)~捞出原草,滤净残渣放至水温不烫手即可加入500克糯米浸泡3小时后捞出沥干水份待用 2....(2016-10-13 16:40:46)

  • 闽菜脆皮鸡翅包虾仁的做法

    这道菜第一次是在餐厅里吃过之后,回来自家也做了N次了,刚好有剥好新鲜的 青豆 所以做了豆泥和虾肉一起混合,有股淡淡的清香味。这次用的空气炸锅做的,几乎没有用的什么油,美味又健康。 主料 鸡翅 中500克青豆80克虾200克 辅料 油少许黄酒30克盐5克鲜 酱...(2016-10-13 16:40:35)

  • 闽菜香卤凤爪的做法

    凤爪又名 鸡爪 子大人小孩都爱吃,自己做的材料用得好吃起来更放心。做这种凤爪都是用速成鸡的爪子,个大肉厚,用时短,吃起来比较过瘾。一次多做点放在冰箱里保存,吃的时候拿出来已经形成鸡冻 ,既满足了口感的需要,又补充了胶原蛋白。筋筋道道的特别好吃...(2016-10-13 16:40:25)

  • 闽菜豆豉蒸鸡翅的做法

    鸡翅 平常几乎都是烤着吃,前两天在饭店里吃了这道 豆豉 蒸 鸡翅,然后觉得口感特别好,一点都不腻,于是,今天去菜场买了几个 鸡中翅 ,在家试做起来,想不到成品口感特别棒!吃完鸡翅后,老公把豆豉汤 拌饭 吃了,说特别好吃!(*^__^*) 嘻嘻…… 主料 鸡翅...(2016-10-13 16:40:16)

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