蒸 出完美的蛋 羹 需要注意一下三点：1） 鸡蛋 液和水的比例维持在1：1到1：1.5之间，我这次的比例在1：1.3，水分太多了不容易成型，太少蛋羹的口感又不够嫩。2） 蒸蛋 羹的用水也相当重要，最好不要用生水，将开水自然晾凉至60度的最佳。3）蒸蛋羹的鸡蛋液...(2016-10-13 16:57:00)

回老家一个星期，终于能 发菜 谱了，从老家自己摘的新鲜的 蒜苔 ，我看尾叶非常的嫩，就拿来煎 鸡蛋 吃 主料 蒜薹 （叶）200克鸡蛋4个 辅料 盐5克 鸡精 3克五香粉2克油8克 蒜苔尾煎鸡蛋的做法 1.蒜苔的尾叶，非常的嫩 2.切碎 3.锅里加入油加入碎叶 4.大火翻...(2016-10-13 16:56:49)

辣子 鸡 脆骨 ，比 辣子鸡 更加好吃。 为了保证味道的正宗，使用了二荆条 辣椒 。 使用woll锅具制作，炸制炒制无油烟。 主料 鸡脆骨250克二荆条30克大蒜3瓣泡椒10克 小米 辣3根麻椒15粒 辅料 家乐 鸡精 5克绵白糖3克藤椒油2勺香油10毫升盐5克料酒2勺 白胡椒...(2016-10-13 16:56:40)

哄孩子吧 主料 糯 米粉 500克白糖50克蜜 枣 适量 辅料 黄油 20克 简单版驴打滚的做法 1. 糯米 粉放上水和白糖，和成稀糊，水多点没关系 2.蜜枣切成小块 3.不粘锅放上10g黄油 4.黄油化后放入糯 米糊 炒、需要用铲子不断翻拌，待糯米糊浓稠后放入蜜枣碎和10g黄...(2016-10-13 16:56:31)

无花果 煎 鸡肝 的做法 无花果煎鸡肝是一道营养又美味的菜肴，鸡肝的含铁量十分丰富，且比较容易消化和吸收，是贫 血 患者和学龄前儿童补铁的主要食材。 营养价值： 蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡 萝卜 素、钙、磷、铁、钾、锌 食疗功效...(2016-10-13 16:56:23)

菠萝 解渴、消食、有养颜瘦身等功效，听说常吃菠萝还可曾强记忆力的，用脑多的人不妨适量吃些这个医食兼优的时令佳果。 所以说菠萝鸡丁就是一道时令菜，趁菠萝全面上市，现在不吃，更待何时。 主料 菠萝半个 鸡腿 肉3只油1大匙 辅料 意式 番茄酱 5匙盐1小匙...(2016-10-13 16:56:13)

干煸 泥鳅 的做法 泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中 人参 ”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。 营养价值： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、不...(2016-10-13 16:56:05)

喜欢 杏 鲍菇 的口感，好做好吃！ 主料 杏鲍菇1个 辅料 蚝油适量 辣椒 面适量孜然适量 蚝油杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇切成片 2.放入沸水中煮，煮饭柔软 3.将蚝油，辣椒面，孜然放入碗中搅拌均匀 4.将煮好的杏鲍菇放入锅中翻炒，因为煮好的杏鲍菇有水分所以没有放...(2016-10-13 16:55:56)

虽然当下不是做 羊肉 的最好季节，但自家做饭最大的优势就是任性，想吃啥做啥，想啥时候吃就绝不犹豫。我的家乡大内蒙，盛产牛羊肉的地方，不知道是不是偏见，我总觉得要吃羊肉，还是来自我家乡的味道最好。 于是想吃羊肉的时候，就想起从家乡拿回来的 羊排...(2016-10-13 16:55:48)

男票最爱之一的 田螺 主料 田螺500克 辅料 辣椒 适量 花椒 适量姜4片葱花适量 爆炒田螺的做法 1.油八成热，加花椒至出香味。 2.同时加入葱，姜，蒜瓣， 豆瓣 酱 。没有豆瓣酱就放 黄豆 酱或生抽和辣椒。 3.田螺加入炒有调料的锅中，微炒一下，锅中加少量的水...(2016-10-13 16:55:39)