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  • 闽菜水煮毛豆的做法

    水煮 毛豆 用料工具 主料:毛豆(适量)辅料葱(适量) 生姜(适量) 桂皮(适量) 盐(适量) 干 辣椒 (适量) 八角 (适量) 厨具: 煮锅分类 小吃 原味煮十分钟简单难度 水煮毛豆的做法: 1.清冼毛豆、剪2角。 2.加水、葱、姜、八角、桂皮、盐煮开。 3.加入毛豆煮10分钟...(2016-10-13 16:58:32)

  • 闽菜蒸榆钱的做法

    榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是余钱的谐音,因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。 当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白...(2016-10-13 16:58:23)

  • 闽菜虾仁山药烧大葱的家常做法

    虾仁 山药 烧大葱 一身阳气藏胃中 厨房心经:大葱烧山药 主料 山药 辅料 大葱;姜蒜 调料 蚝油; 酱油 ;白糖;盐; 葱油 大葱烧山药的做法 1、虾仁洗净,挑去虾线,擦干水分备用。 2、虾仁上浆:盐; 胡椒粉 ;料酒,姜片。很少的蛋清;极少的淀粉。抓匀以...(2016-10-13 16:58:13)

  • 闽菜茼蒿煮香芋的做法

    茼蒿 煮 香芋 用料工具 主料:香芋(450克)茼蒿(95克)辅料 盐(适量) 味精 (适量) 厨具: 炒锅分类快手菜 家常菜 热菜咸鲜煮廿分钟简单难度 茼蒿煮香芋的做法: 1.食材:香芋(已去皮洗净)、茼蒿(已清洗切开) 2.将香芋放在案板上切成块。 3.烧锅倒油烧热,下...(2016-10-13 16:58:04)

  • 闽菜泡椒卷心菜的做法

    泡椒卷心菜的做法 卷心菜含水量高,热量低,多吃卷心菜可增进食欲,促进消化预防便秘。小编今天推荐的这道泡椒卷心菜,辣中微酸,回味无穷,味道极佳,是一道非常受欢迎的开胃菜。 营养价值: 蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸 食疗功效:...(2016-10-13 16:57:56)

  • 闽菜麻辣鱿鱼的做法

    在饭店吃过这道菜,老婆孩子都很喜欢,于是我就开始尝试,经过几次试验后感觉还不错,发上来与大家分享。 主料 鱿鱼 圈500克 香菜 3棵葱白1棵 辅料 淀粉20克面粉20克清水40毫升 花椒 20克麻椒20克干 辣椒 10克椒盐10克糖3克味极鲜15毫升料酒15毫升食用油1000...(2016-10-13 16:57:46)

  • 闽菜西红柿炒藕丁的做法

    西红柿 炒 藕 丁的做法 西红柿和 莲藕 都是常见的食材,西红柿天然的酸甜味与清香,搭配上莲藕的脆爽,瞬间刺激你的味蕾,让你胃口大开,在夏天食用,还可以清热降火。 营养价值: 蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡 萝卜 素、B族维生素、维生素C、钾、钠、...(2016-10-13 16:57:38)

  • 闽菜茄汁火龙果鸡丸的做法

    火龙果 是我们常见水果,也是很多人喜爱的水果之一,但你试过用它来做主菜吗?其实火龙果炒菜别有一番滋味。火龙果含有丰富的营养,它是强大的抗氧化剂,能防老化;而丰富的纤维素,低热量也让我们吃了不会发胖;还具有改善心 血 管健康、防癌等作用。 火红...(2016-10-13 16:57:28)

  • 闽菜烧茄子的做法

    营养学家研究证明, 茄子 中含有特殊的营养成分,对一些常见的疾病有良好的防治功效。 高胆固醇 血 症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。 内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个,洗净放置碗中,加油、盐少许,放锅中隔水...(2016-10-13 16:57:18)

  • 闽菜小黄瓜炒蛋的做法

    昨天去超市看到有荷兰小 黄瓜 卖,以前买过,不过直接就被我啃了。口感很好,脆脆的,买了几根回家。起初也是想直接生吃,想想爸妈也在,想想还是算了, 嘻嘻…… 小黄瓜 炒蛋 用料工具 主料:荷兰小黄瓜(适量)辅料 鹅 蛋(适量) 厨具: 炒锅分类甜味炒廿分钟...(2016-10-13 16:57:09)

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