拿破仑千层酥 原料:中筋面粉250克。水120克黄油35克,盐5克。 拿破仑千层酥的做法 1,将中筋面粉,水,黄油和盐揉至光滑的面团。包入裹入用黄油。五次三折。每折一次中间都要冰箱冷藏。醒二十分钟。 2,折好后将面片擀成三毫米厚。然后扎上小眼, 3,将中间稍...(2016-10-14 13:38:38)
最近胆子大了许多:敢做面食了,以前对做面食很是胆怵,只因为做面食心里没底。学做面食,不是因为如姜维胆大如卵,只是心底有份对美食的热爱和好奇。很多时候我做菜主要心里对菜品的好奇心,我发的很多菜基本都是初次尝试,不是喜欢挑战,是我喜欢陌生事物...(2016-10-14 13:38:27)
经典的家常面食,装扮你的餐桌: 酱肉包 ----油盐芝麻香 材料:五花肉 面粉 酵母 植物油 精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜 酱肉包的做法 1炒锅里倒入清水放入五花肉,小火炖制半小时左右,用筷子能轻松插入五花肉最好。把炖好的五花肉用刀切成肉碎。 2...(2016-10-14 13:37:50)
在我们家吃饭永远是个每人一种口味,儿子喜欢吃西式的,他所喜欢吃的中餐主食永远只有一样-大米饭,他几乎是三百六十五天每天都吃米饭,人家也吃不倦,真心佩服啊少爷! 但我和老公就不同于他的口味,老公是那种喜新厌旧特别快的人,一种美食吃过三顿,下一...(2016-10-14 13:37:40)
在兰州每个人都是吃牛肉面的行家,但是亲手制作的并不多,虽然看上去只是那么简简单单的一碗面,里面却有好多组件,每个组件的制作都是相当复杂。面馆里批量很大,所以分摊下来并不是什么大问题,如果自己在家做,就那么几碗面而已,相应步骤却一个也不能少...(2016-10-14 13:37:03)
说起焖面,是我从小最喜欢吃的面食,其实并不喜欢吃面条,但唯独焖面例外。焖面是北方的一种特色面食,不仅内蒙有,山西,陕西,河南,河北等等这些中北部地区都有,大家纷纷说本地的最正宗,其实我觉得没必要纠结,一家一个味,好吃才是正经。 从小爱吃的内...(2016-10-14 13:36:53)
甜芯馅儿的制作有着它独特的方法,标准的制作流程。 我经常制作甜馅儿饼,甜包,甜馅儿点心,可是我制作的甜芯馅儿却不一样,我有我自己制作的特点,感觉自成体系。 简单方便,无(低)油低糖是我制作甜芯馅儿的特点,很适合现在的健康饮食。 可以制作甜芯馅...(2016-10-14 13:36:43)
宝宝意面 原料: 西红柿2个, 白蘑菇3朵, 牛肉馅50克, 洋葱1/4个, 蒜1瓣, 字母意大利面20克 调料:盐一点点,黑胡椒1点点 宝宝意面的做法 1、西红柿去皮切小丁,口蘑切碎,洋葱和蒜切碎。 2、锅内放一点油,油温热后放入洋葱碎和蒜碎炒出香味。 3、倒入...(2016-10-14 13:36:06)
做碗汤面,有菜有虾,如果愿意还可以放一个蛋,营养就更全面了~薄厚均匀,宽扁型的模片做出来的面条适合做烩面或者油泼面,调料不多,适合宝宝们。对了,和面加了菠菜汁,淡淡的,喜欢鲜艳颜色的话,菠菜榨汁时少放水或不放水。 鲜虾菠菜烩面 食材:面粉1杯...(2016-10-14 13:35:57)
炎热的夏季就爱吃各种的面食,简单又省事,还能有些食欲。 如果说前几天更新的腐乳芝麻酱拌面让人吃的爽快,那这个鸡丝凉面可以让你胃口大开,因为麻辣的鸡丝搭配上清凉的面条,只会让你直呼吃的过瘾。 适合夏季的一道凉爽又劲道的面食 麻辣鸡丝凉面 食材:...(2016-10-14 13:35:37)