腐乳,一般分为白腐乳和红腐乳,可以直接单独食用,也可以用来做烹调风味独特的菜肴。 比起红腐乳,我还是比较偏爱白腐乳,大概是跟小时候的饮食习惯有关系吧,小时候,妈妈总会隔上段时间,就做些自制的腐乳给家人食用。 那时候总是以为腐乳就是白色的,长...(2016-10-14 13:25:58)
椒盐千层饼之后。不喜欢那个油酥,粉粉的,此生无缘。 忽一日脑洞打开,千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许会是个不错的结局。就这么定了。看好你哦! 一口气用了半斤面粉,这么信心满满?不怕吃不了兜着走? 椒盐千层饼的做法,只不过油酥变成肉肉而已。临...(2016-10-14 13:25:40)
这款玉米饼不仅可以作为主食 而且作为早餐饼也是非常棒的 尤其是节后清肠吃点粗粮格外舒服 糖少油少却非常好吃 只要照着做 真的非常松软可口 一招让玉米面松软,香甜松软的 黄金玉米饼 主料:细玉米面100克、黄豆面50克、小麦面50克 配料:白糖20克、大枣20...(2016-10-14 13:25:30)
忽然就对新疆的特色食品产生了兴趣。馕是其中一大特色,虽然感觉它干巴巴的并不会太受欢迎,但还是忍不住要尝试一次。只知道馕上面会用专门的戳子戳上很多小孔构成的花纹,却从来没想到面团里会揉进些许香料。当初只是觉得馕虽然颇费嚼劲儿,但是越嚼越有味...(2016-10-14 13:25:19)
刺猬馒头 材料 面粉100G 速溶咖啡粉1汤匙 白砂糖2茶匙 酵母1G 水55G 刺猬馒头的做法 1.所有材料混合揉成光滑均匀的面团 2.一发后排气,分成三等分滚圆,醒5分钟 3.取一个圆面团,把一端搓尖做刺猬头 4.用剪刀在表面剪出一排排的刺。 我用的厨房剪有点大,刀...(2016-10-14 13:25:09)
南瓜蝴蝶卷 那抹清爽的柠檬黄突然让我想起了那个小城的夏天,那一阵阵喧闹的蝉声和蝉声里的美好童年。春闻鸟鸣,夏听蝉叫,城市里没有蝉的夏天是寂寞无趣的。 蝴蝶卷颜值超高,却简单好学。就是白面团和南瓜泥面团的组合,朴素的南瓜却能让食物颜值飚升,清...(2016-10-14 13:24:55)
南瓜是有营养的好东西,可是我却不太喜欢吃,尤其是南方的南瓜水分很大,一点都不香甜,所以每次逛菜场都是在南瓜面前驻足半天看了又看还是不想带回家。 今天做的是红豆南瓜饼。用锅煎熟了既可以做早餐又可以做下午茶,软软糯糯,里面还有一颗一颗甜蜜的红豆...(2016-10-14 13:24:24)
许多的中国人都喜欢吃包子。包子是将主食面与各种馅料通过包包子的方式巧妙地结合在一起,使人们在进主食面食时,口中感到有滋有味。包包子可以说人人都会,只不过在形状上,可能有的包的好看一些,有的包的不大好看。一般说来,好看的包子会给人以愉悦的心...(2016-10-14 13:24:11)
慕茶提前一晚准备菜,泡粉,第二天中午炒炒火锅料,加水,煮菜和粉~ 我常常这么做麻辣烫,吃得欢乐。 这次折腾一个高配置版本:加肉加蛋,主打红米线吃到酣畅淋漓【麻辣牛肉红米线】 麻辣牛肉红米线 原料:红米线,80克;牛肉臊子,适量;水,适量;油,适...(2016-10-14 13:24:00)
市场里的香葱翠绿水灵,带一把回家炸罐葱油,压好面条,香喷喷的葱油面来上一碗~这种面条的做法简单经典,香气扑鼻,是众人大爱的一碗面~ 葱油面 食材:面粉1杯(200克)、水70毫升 配料:小葱1把、生抽60毫升、老抽35毫升、蚝油30克、糖20克、食用油适量 葱...(2016-10-14 13:23:50)