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  • 土豆芸豆大包子的做法的做法

    据说明清时期,六月六这天,来州府和登州府的节日食俗略有不同,莱州民间讲究吃小米饭,登州府所属各县则吃用新麦蒸出来的包子,谓之:六月六,看谷秀,剥开包子一包肉。过节时吃芸豆肉馅的包子,吃起来那真叫一个美。 过去吃个包子,人们都盼着咬开了包子就...(2016-10-14 13:19:41)

  • 葱油卷饼的做法的做法

    今天烙几张薄葱油饼来卷菜,好像有点小升级,是不是? 依然用烫面,烙出来的饼柔软又有筋骨。 烙饼,炒菜,再煮一锅绿豆粥,简单的一餐就搞定了。 这样搭配可做早餐,也可做晚餐。符合早吃好,中吃饱,晚吃少的科学理念。 葱油卷饼 材料:面粉160克、青红椒2...(2016-10-14 13:19:04)

  • 锅盔的做法

    锅盔有甜的有咸的,有白面的有包馅的,有松软的有酥脆的 锅盔 ----厚发面葱香款 配方收录在《面面俱到,我的第一本中式面食书》 分量:直径大约20cm的厚饼一整个 面坯:普通面粉(中筋面粉)320G,水180G,酵母3G 油酥:普通面粉(中筋面粉)2汤匙,植物油2...(2016-10-14 13:18:27)

  • 自制寿桃包的做法

    怎么说也是猴年,桃子来一锅~ 爸爸节快到了~愿福寿安康~ 上色是用红曲粉兑了一点水刷上去的 颜色不怎么显,只胜在成分比较天然~ 不介意的话,用食用色素的效果会艳很多 这款是收录在早前写的那本面食书里面 配方子的时候有刻意不用食用色素,所以保留了这个...(2016-10-14 13:18:17)

  • 开口笑豆沙包的做法的做法

    端午节家里父子俩都不爱吃粽子,之前还兴致勃勃自己动手包,这两年基本上都折腾了,辛苦半天做出来他们都不给面子,于是过节时按小时候家里的风俗习惯做面食庆祝节日。 豆沙是小朋友最喜欢吃的馅料,经常要求用豆沙给他做包子、馅饼等,偶儿偷懒就会买点,大...(2016-10-14 13:17:40)

  • 黑豆玉米面窝头的做法的做法

    如今大家精米白面吃得多,粗粮相对吃得少。 特别是现在的年轻人和孩子,吃粗粮的机会就更少了。 我现在很喜欢吃粗粮,也许是年龄渐长的原因 纯粗粮窝头吃得就更少了。 平常我看大家做窝头,一般会添加小米面或者白面改善粗粮口感和味道。 喧软香甜的 黑豆玉...(2016-10-14 13:17:03)

  • 牛肉夹饼的做法的做法

    汉堡既视感。 加了牛排腌料,又省事又好吃,牛肩肉剁碎之后再煎成肉饼,很嫩口感也很好。全程使用小熊电饼铛,非常方便快捷,也不用担心会煎过煎糊。 小熊电饼铛之 牛肉夹饼 材料(3个量): 面粉120克、清水65克、酵母0.5克、牛肉150克、鸡腿菇50克、小葱1...(2016-10-14 13:16:26)

  • 呆呆熊馒头的做法的做法

    起名呆呆,因为它看起来真的是,很呆啊... 卡通馒头~样子好玩,内在还是馒头~ 是个花时间拗造型的活儿~适合外貌协会党 只要有那铁杵磨成绣花针的好耐心,啥造型都能拗出来 呆呆熊馒头 材料:面粉100G,凉水55G,白砂糖1汤匙,干酵母1G,可可粉1汤匙 呆呆熊馒...(2016-10-14 13:16:17)

  • 猪肉丸乌冬面的做法的做法

    每次回香港,总会买两大包(8小包)日式乌冬面回苏州的。喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的,略带弹牙的筋道,但又不像意大利面那么硬,非常可口。爱上这有嚼头、可以咬着吃的面。 冰箱刚好有潮汕猪肉丸和菜心,搭配一...(2016-10-14 13:15:40)

  • 胡萝卜冬瓜肉饼的做法的做法

    那今天就来介绍一种冬瓜食谱 简单制作让冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜籽通通都一块吃了 并且吃不出那股冬瓜皮的涩涩味道 减肥可以用冬瓜皮泡水喝,冬瓜皮中药房有卖干的 但是泡水喝毕竟摄入很少,效果不是很明显 直接打冬瓜汁吧,而且鲜的比干的营养价值高 我今天做...(2016-10-14 13:15:30)

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