用料 糟卤 1袋 糟拌 鸡爪 的做法步骤 1.鸡爪加凉水，放料酒、姜片煮熟，我一般煮个15分钟； 2.捞出放凉后，减去脚尖，肢解成2--3块（这样吃起来方便）； 3.放入一个容器中，倒入糟卤没过，密封，冰箱冷藏2小时以上； 4.鸡爪取出，用香油、蒜末、 香菜 拌一下...(2016-10-22 01:34:00)

用料 芹菜 一把 芹菜拌 花生 的做法步骤 1.芹菜一把，去叶，清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐， 花椒 ，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续...(2016-10-22 01:33:52)

用料 干 海带 丝 50克 胡 萝卜 1根 黄瓜 1根 香菜 1把 生抽 两汤匙 醋 1汤匙 蒜 5瓣 糖 小半勺 老干妈 豆豉 1汤匙 香油 1汤匙 多彩 凉拌海带丝 的做法步骤 1. 干海带 丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。 2.黄瓜、 胡萝卜 切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。...(2016-10-22 01:33:43)

用料 醋 少许 凉拌番 杏 叶的做法步骤 1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。 2.清洗干净的番杏叶焯开水，三五分钟即可，主要让杆部断。 3.过凉水，沥干水分备用。 4.生抽、醋少许，盐， 鸡精 ，蒜末调汁，搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可。 小贴士 清洗的时候...(2016-10-22 01:33:35)

用料 胡 萝卜 1段 凉拌芹尖的做法步骤 1. 胡萝卜 切丝，大蒜剁沫备用。 2. 芹菜 尖洗净后放入烧开的水中焯一下，全部变成绿色后捞出放入冷水中。 3.胡萝卜丝放入开水中焯一下（用刚才那个焯芹菜叶的水就可以啦哈哈，省时省力）放入冷水泡的芹菜叶中。 4.两种...(2016-10-22 01:33:27)

用料 醋 少许 白糖 少许 盐 少许 翡翠椿苗拌 杏 的做法步骤 1.如上一部分红字部分处理 香椿 苗，处理干净后放在盘中备用。 2. 杏仁 开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。 3.放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有 橄榄油 的可以放一...(2016-10-22 01:33:19)

用料 凉粉 (含薄荷) 一盒 自做凉粉的做法步骤 1.先把干粉剂倒入小容器,加入适量的凉开水,搅拌均匀,直至凉粉成糊状。 2.把糊状的凉粉倒入大容器,再加入适量的开水,把糊状泡开，充分搅拌,直至糊状完全散开,最后加入薄荷(凉粉,开水和薄荷的剂量偶也是瞎猫碰到死...(2016-10-22 01:33:11)

用料 老鼠耳 100克 盐 1/2茶匙 陈 醋 1茶匙 酱油 1/2茶匙 柠檬 1/4个 橄榄油 1茶匙 鱼露 1茶匙 白糖 1茶匙 小米 椒 1个 蒜蓉 适量 凉拌老鼠耳的做法步骤 超级简单，将老鼠耳用流动的水洗净后，再用清水浸泡一小时，然后沥干水，把配料调成调味汁，拌匀就可以...(2016-10-22 01:33:03)

用料 干 豆腐 两张 金针磨 一把 金针菇 拌干豆腐丝的做法步骤 1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分 3. 青椒 切丝， 香菜 切段，拍点蒜末 4.把所有的材...(2016-10-22 01:32:54)

用料 豆皮 1张 黄彩椒 半个 红彩椒 半个 葱叶丝 少许 鸡精 少许 白 醋 少许 盐 适量 香油 适量 凉拌彩丝的做法步骤 1.将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝。 2.豆皮切细丝，放在开水中焯烫，捞出，过凉水。 3.将各种菜丝加盐、鸡精、 白醋 、香油拌匀装盘即可。 小...(2016-10-22 01:32:46)