用料 黄豆 100克 菜心 100克 蒜茸 适量 盐 适量 生抽 适量 麻油 适量 凉拌黄豆菜心的做法步骤 1.黄豆用清水浸过夜；菜心洗净后切粒。 2.水开后加入黄豆煮15分钟，加入菜心煮沸后捞起沥干水。 3.加入蒜茸搅拌均匀后加入适量盐、生抽、麻油调味即可。 小贴士...(2016-10-22 01:36:43)

用料 新鲜 茄子 2只 红尖椒 半两 花椒 粒 少许 拌 蒸 茄子的做法步骤 1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。 2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内，加入蒜蓉， 精盐 ， 味精 ， 酱油 ， 醋 。搅拌均匀...(2016-10-22 01:36:35)

用料 大头菜 1个 熟 芝麻 1勺 生抽 适量 茶油 适量 食 醋 适量 精盐 适量 剁椒 适量 香拌辣味大头菜的做法步骤 1.大头菜去皮，切细丝；撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟；然后稍稍挤压，沥去多余的水份。 2.把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里；然后在...(2016-10-22 01:36:27)

用料 凉粉 200g 油 适量 盐 适量 干 辣椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 醋 适量 酱油 适量 麻辣凉粉的做法步骤 1.凉粉切块 2.蒜瓣切碎 3.放在凉粉上 4.放盐 5.放醋 6.放酱油 7.干辣椒切碎 8.坐锅，放油，爆香花椒，挑出不用 9.炒 香干 辣椒 10.浇在凉粉上 11.拌匀...(2016-10-22 01:36:19)

用料 排骨 500g 干酱菜 100g 生姜 适量 生抽 2大勺 干酱菜拌 蒸 排骨的做法步骤 1.干酱菜用冷水略泡几分种，稍稍泡发，然后取出，沥干水份。 2.排骨洗净切块，生姜切薄片，装在稍大的碗里，倒入两大匙生抽，拌匀了，腌制十五分钟。 3.把浸泡好的干酱菜拌入排...(2016-10-22 01:36:11)

用料 鲜 鱼皮 100g 苦菊 10g 小米 椒 适量 香葱 适量 香菜 适量 白 醋 15g 香油 5g 盐3克 3g 鸡精 5g 花椒 油 20g 姜汁 10g 生抽 5g 苦菊凉拌鱼皮的做法步骤 1.将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用； 2.苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用。 3.锅...(2016-10-22 01:36:03)

用料 豌豆 淀粉 1份 黄瓜 1根 清水 6份 糖 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 麻油 适量 辣油 适量 鸡精 适量 记忆里，那一碗 凉粉 的做法步骤 1.豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装盒放凉后即成凉粉。 2.将凉粉取出刨丝或切片，以调味料拌匀食...(2016-10-22 01:35:55)

用料 凉粉 1卷 黄瓜 1根 青椒 1个 家乡拌凉粉的做法步骤 1.凉粉展开，切成细条；黄瓜、青椒都切丝； 香菜 切段；香葱切碎。 2.将调料混合，均匀淋在1中。 小贴士 家乡的凉粉主要用 绿豆 做成，有一种脉脉的绿。...(2016-10-22 01:35:46)

用料 海蜇 200g 苦瓜 适量 白 芝麻 适量 香油 适量 精盐 适量 醋 适量 芝麻苦瓜拌海蜇丝的做法步骤 1.苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味并能保持翠绿 2.将洗好的海蜇切丝泡水 3.将芝麻与香油、盐、点一点 白醋 在小碗里拌好 4.将海...(2016-10-22 01:35:38)

用料 水 萝卜 适量 缨子 适量 醋 适量 盐 适量 蒜茸 适量 香油 适量 白胡椒 适量 蜂蜜 适量 蒜茸凉拌 萝卜缨 的做法步骤 1.萝卜缨在沸水中焯一下（过一下就行了，时间可不能太长）， 2.然后加醋，盐，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦。 小贴士 花样：可...(2016-10-22 01:35:30)