鸡蛋豆腐的制作方法 1.以大豆粉为原料，首先将大豆粉分散在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。 2.在热豆乳中添加调味料，冷却后添加鸡蛋进行混合，再次过滤，使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液。 3.将乳状液与菜...(2016-10-09 23:35:42)

盛夏的餐桌上偶尔也要有肉，前段酱了一块牛肉，用一点新鲜的紫苏叶和其它调料拌了吃。生活，总能在看似疲乏之时找到一点喜欢的味道。 最近一直都在用紫苏入菜，后面附了一点关于紫苏功效的介绍。 家常酱牛肉的做法看这里。 http://www.meishic.com/caipu/jia...(2016-10-09 23:35:33)

朋友来家，做了一桌菜，这个凉拌鸡胗是最受欢迎的，朋友说，就这一个菜，就足够配杯小酒过过瘾了。这个菜的确人见人爱，我每次吃这个菜也是完全管不住嘴呀，我做的时候用到了自己做的泡椒、炮姜、泡蒜，那味道更胜一筹，真的是太好吃了，闲话不多说，直接来...(2016-10-09 23:35:24)

最近菜场有一家卖樱桃水萝卜，红通通水灵灵的满满一筐，每次路过都忍不住想买。一次买上大约十几个，也就三两左右，回来放点简单的调味料做成清脆爽口的小菜，配上炒菜和一碗汤，再加一碗好吃的米饭，便是心安自在的生活。 一碟养眼小菜，一份心安自在的生活...(2016-10-09 23:35:14)

夏天，又到了吃凉皮的季节。一份爽滑筋道的凉皮，再加上喜欢的蔬菜、配料，一份开胃的凉皮让你从此爱上夏天。 凉皮食谱，其实不难，考验的主要是耐心。细细地和面、饧面，慢慢地沉淀，再一个个地蒸粉浆。 如果天太热，做凉皮也是件苦差事。 蔬菜，自己喜欢什...(2016-10-09 23:35:05)

今天就用新鲜的田七叶来做道凉拌菜，田七简单焯水后加入盐、蒜蓉等调味即可，最大限度的保持田七叶的营养。 你知道如何绿叶菜该如此焯水吗？那就是焯水的时候加入点盐和几滴油，水开后放入，颜色一变就会马上捞出来，这样既能保持绿叶菜的颜色更翠绿也能保持...(2016-10-09 23:34:55)

芥辣酸木耳 ：口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下，味道很是别致。 芥辣黑木耳---润肺解油腻，嘿，这酸爽！ 主料：干木耳15g、芥末油5g 辅料：精盐1/3茶匙、红糖15g、白醋10g、香菜15g 芥辣黑木耳的做法 1、木耳用清水泡发，洗净。 2、木...(2016-10-09 23:34:46)

持续高温的天气，实在是招架不住，出门买个菜，回来衣服都湿透，讨厌的夏天真心不好过。 不想做饭，那就来碗凉拌薯粉吧，开胃酸爽好滋味！ 开胃酸爽好滋味【 凉拌薯粉 】 食材：番薯粉、青瓜丝、蒜末、辣椒圈 调料：生抽、凉拌香醋、芝麻油 凉拌薯粉的做法 1...(2016-10-09 23:34:27)

爱吃面的习惯是妈养成的，小时候每到夏天妈就会经常做拌面，那时的拌面料很简单，一点自家园里的时令小菜加一点妈自己做的酱而已。但小孩子在外面疯跑了大半天，夕阳西下回到家，一碗爽滑清凉的拌面下肚，也吃得美滋滋儿的。 拌面时想放点香菜，可是没有，就...(2016-10-09 23:34:18)

蒜泥肘花，香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。这道菜在四川做白肉的师傅光刀工，就要练几年，切出来的肉片薄如蚕翼，吃进嘴里鲜香可口，简直是一流的享受。当然，由于这菜在四川几乎家家户户会做，在家里做，就没有必要要求自己的刀工和大厨一样了，材料的选择...(2016-10-09 23:33:54)